关于立夏,道味花样多蛮多!不服你来看看?

发布时间:2021-04-15 19:13:39 打印此页



立夏

2018/5/5

不同年代,看重的节气习俗有异。

比方说,在民国年间,立夏秤人是相当重要的习俗——据说,

在立夏这天上个体重秤,能免疾病。

基本所有借势立夏的广告,都以秤人为话题。



关于立夏,

现代临海人花样也多蛮多!

不服你来看看?


1

立夏吃姜汁,一年健健康康

       姜,性辛、温,发汗解表,温胃解毒,有驱寒之功效,所以按习俗是该在冬至吃的。姜汁可怎么吃呢?先把姜汁稍加水煮沸,撇去浮沫,加入肉末、蛋糊、黄酒、红糖,有核桃自然更好,隔水蒸熟。耐得姜汁的辣,吃出一身汗,寒气一驱而散,这个冬天也就没病没灾的过了。


       另外临海还有祖传的规矩:妇女做月里(坐月子)要吃姜汁。


——道味(姜汁调蛋)

2

立夏吃了蛋,热夏不疰夏

       古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏后,农事便繁忙起来,种早稻、收小麦,因此需吃些补品,以增强体质。


——道味(卤味鸡蛋)

3

立夏要吃“立夏面”

很多地方在这一天都有吃面的传统,

这个习俗源于晋代。

那时,祖先从北方搬迁至南方,

为纪念北方麦收后的喜庆尝新,

又寓意来年风调雨顺,

五谷丰登。


“入夏面新上天”,

寓意立夏吃面可强健体魄,

为人们带来好运。


——道味(炸酱面)


临海人那么会吃,

应该不止上面三种美食,

可是年纪轻轻的小编了解不多哎~

这.....对了 求助万能的朋友圈!



那么还有什么,

是临海人立夏爱吃的呢?

朋友圈给出的答案:麦油脂!

万能麦油脂,临海人不管什么节日都要吃。

4

万能麦油脂

      麦油脂又称食饼筒。在临海一年有二次作为年节的主食。一个就是立夏,另一个就是农历年关啦!但是临海人不仅只是在月节时期吃麦油脂,平日里也会自己动手做麦油脂。对于临海人来说,麦油脂简直是一种家的味道!



在临海 简直幸福感爆棚,

每个节都像是一个吃货节,

各位吃货们,

今天你吃这些美食了吗?

道味都已为大家准备好了,

不用您亲自动手,吃完就可以走!

但钱还是要付的,啊哈哈哈哈哈~



还在等什么?